上海红白葡萄酒不可共存同一温区，卡萨帝将上市双温区酒柜

合理的贮藏是保证和提高葡萄酒香醇口感的关键，随着人们对葡萄酒消费的认识的提高，很多用户已经掌握了恒温恒湿、遮光保存、躺着放置等基本的葡萄酒贮藏标准，如红葡萄酒、白葡萄酒等

作为葡萄酒的两种主流酒品，红、白葡萄酒除了颜色、口感不同以外，两种酒的贮藏温度也大不相同。 红葡萄酒贮藏温度高，14-22℃的环境最合适。 与此相对，白葡萄酒所需的温度较低，约为8-12℃，温差为& plus Mn.5℃较为合适。 如果温度合适，葡萄酒成熟最充分，口感最香醇，相反高温会使葡萄酒老化。 温度超过25℃的话，葡萄酒会加速老化，达到30℃的话，葡萄酒的陈年速度最高会上升到50倍，会煮很多有陈年价值的酒。 温度过低时，葡萄酒的软木塞变硬，空气进入，葡萄酒的氧化加速。

因此，由于储藏温度的不同，红、白葡萄酒不能混合在同一空间，白葡萄酒所需的低温容易冻伤红葡萄酒，适合红葡萄酒的温度容易煮白葡萄酒，这也是红葡萄酒先进入国内市场后白葡萄酒进入国内市场的大课题 为了让很多用户随时品尝和储藏喜欢的白葡萄酒，必须购买两台酒箱，需要额外的费用，其他家电、家具的配置空间被压缩。 酒柜的运行噪音也不利于用户休息，特别是影响母子组和有睡眠障碍的组。

为了解决这个问题，卡萨帝将于近日发布博芬双温区的酒柜。 这个酒柜最大的优点是创新的智能双温区:分为上下独立温区，同时贮藏红、白葡萄酒，对不同的酒品独立、精确地控制温度，不随温度影响葡萄酒的质量。 这为红、白葡萄酒的共同记忆创造条件，帮助白葡萄酒市场的发展。