上海水果都得冰着放，但是芒果成千上万不能放冰箱

一到夏天，就会有很多又甜又多汁的水果上市，其中有日本食物ai最喜欢的芒果！ 大部分水果蔬菜在低温环境下(4~8度左右)可以保存更长时间，芒果必须特立独行高温保存。

为什么超市的芒果很热？

摘芒果的话，常温或低温(特别是低温)的话，1到2天左右就会开始发黑，变质坏了。 1、2天运输不够，所以芒果运输时在箱子底部铺上生石灰吸水，2次发热，即使第3次温度高也有利于青芒果的成熟。

所以刚上超市架子的芒果很热。 我刚从热箱子里拿出来。

ps :芒果盒和苹果盒差不多大，目测垫的生石灰约有四五公斤，占盒子的四分之一。

所以，不要保存芒果放在冰箱里啊！

不能吃有黑色斑点的芒果吗？

不！

低温保存会使芒果发黑，但发黑的芒果还能吃吗？ 其实，芒果果皮发黑的原因有很多。 发黑了，芒果里不一定坏了。 芒果果皮类似于香蕉皮，两者都含有多酚氧化酶类，受到机械冲击、冷冻等刺激，细胞破损后，细胞内释放的酶将酚类氧化为褐色醌类，产生浓斑点。 运输中如果包装不好，芒果之间就会互相摩擦，容易发黑。

病菌也有可能感染引起芒果发黑。 其中常见芒果角斑病(又称芒果黑斑病)。 芒果角斑病是一种细菌病，由雨水传播，通常危害株叶和年轻茎。 芒果坐果期雨水多的话，果实表面会附着病原，有可能形成黑色的溃疡状斑。 但幸运的是，在采芒果前发生这种病害的情况下，只会使芒果的销售相变差，果肉通常不会受到影响。 这些芒果一般成为市场上的折扣芒果。

发黑表示内部坏了。 通常，症状是在没有外观破损的情况下出现片状褐色斑块，逐渐加深，变色部分接触后失去原来的弹性。 如果遇到这种情况，最好不要买那个。 另外冷藏的芒果也容易产生黑点。

芒果为什么闻起来那么香？

芒果作为果实承担着生长芒果树种群的责任，披着如此鲜艳的外皮，也散发着垂涎的香味&hellip； &hellip； 这不等同于向所有通过的植食杂食动物宣布你来吃我！ 什么？ 是吗

但是，这种东西还活了这么久。 反而，那些颜色和香味对它们来说是有利的性状吗？

对植物来说，果实可吃绝非大事，尤其是好吃的果实。 也许没有果实也能吃叶子，如果不能避免被吃，不如服从。

除了驯化的植物，只看野生植物，为什么要进化出那么好吃的果实？ 因为很好吃，所以可以吸引动物采食。 没人吃芒果里好吃难消化的种子吧，所以你吃了我好吃的水果，但请把我的种子扔得远一点。

有些物种即使吃了也无法消化，也有随着粪便排出体外而直接扔掉的物种，但无论如何都可以把种子从母树中带走，使植物的种群扩散。