上海中华饮食文化博物馆收藏飨宴冰箱

沿着沈阳市棋盘山风景区的西北方向直行，在最后的交通岗向右行驶几公里，气势磅礴的展馆出现在人们面前。 这个馆被称为中华饮食文化博物馆，被称为天下饮食文化第一馆，展示着悠悠华夏饮食文化。 馆内展品林林总总共有万馀件，其中美食美术馆主要展示了新石器时代到现代的饮食器具，通过器皿展示了中华饮食文明的成长过程。

月25日，中华饮食文化博物馆的美食美器馆迎来了新的藏品体验冰箱。 进入仪式现场，馆长和饺宴冰箱拍照后，中华饮食文化博物馆不仅展示饮食器具，而且是弘扬饮食文化、普及营养健康文化的场所。 饕餮冰箱的入驻，向大家展示了极其适合现代饮食文化的冷藏冷冻储藏方案，极其值得收藏和科普。

中国人的传统饮食习惯多以植物性食品、热食品、熟食为主，即来自各地的果蔬、肉类食材和调味料，种类丰富。 为了延长食材的保鲜时间，防止食材腐败，人们非常有智慧地发明了很多保鲜器和方法。 例如，最原始的冰箱周向冰鉴，然后经历了唐代的冰井、明清冰桶、冰窑。 结果表明，在享受冰块保鲜便利的同时，存在普及率低、保鲜实用性差的弊端。 直到20世纪初冰箱诞生，保鲜水平大幅度提高。

随着生活水平的进一步提高，有机、高端进口食材的种类增加，人们的保鲜要求已经从防止食材腐败变成了保留食材的健康营养，对冰箱的保鲜功能也提出了更高的要求。 从企业发布的冰箱产品来看，产品和科学技术不断重复，但他们对保鲜的创新几乎集中在冷藏室，对干货和冷冻室肉类食材的保鲜缺乏合理的解决办法，在冻结即保鲜刻板印象中

这次入住中华饮食文化博物馆的饺子宴冰箱为人们的健康储藏提供了新的方案。 通过研究世界上常见的1258种不同食材，建立了世界食材保鲜数据库，从中找到食材保鲜的区别和共性，开发了微风道、干湿分贮、智能恒温科学技术，建立了冷藏冷冻保鲜方案。 在现场，一位参观者了解冰箱的功能后，他说:“日常储藏中的蔬菜脱水而枯萎，茶叶潮湿，以及冷冻肉发白、解冻的流血水等问题，宴会冰箱都可以解决。 现在我们需要的是这样的保鲜冰箱。

对此，专家表示，体验冰箱入住中华料理博物馆不仅显示出将保鲜领域从冷藏室扩大到冷冻室的科学技术能力，而且营养健康储藏知识也在普及。 在人合一管理模式中，冰箱将继续与用户对话，开发技术新产品以满足现在消费者的健康储藏需求。