上海卡萨帝冰箱42秒视频：“水分大”才是保鲜好

卡萨帝冰箱7日发表保鲜实验后，同类食材、不同冰箱的保鲜比较成为保鲜科学技术的检查标准。 4月25日，卡萨帝冰箱保鲜实验全面升级，在帐篷等视频网站上发布了新鲜竹荪保鲜7天的比较实验视频，利用42秒的真实曝光水分大，保鲜良好，以竹荪为代表的高级食材是氧气保鲜和非氧气保鲜

冰箱的保鲜能封入多少水分？ 为了验证这个问题，实验人员把新鲜竹荪平分，分别放在卡萨帝冰箱msa的氧气控制保鲜抽屉和通常的冰箱抽屉里。 新鲜的七天后，两个竹荪呈现出完全不同的状态:卡萨帝冰箱的竹荪是雪白的，菌裙是蓬展的，新鲜得像在自然中天然生长一样。 普通冰箱里的竹荪变黄萎靡，菌裙缩水&hellip； &hellip；

这次卡萨帝冰箱选择新鲜竹荪作为实验对象，对控制氧气的保鲜技术是更难的挑战。 新鲜的竹荪饮食味道很美，但因为极难保持新鲜度，所以不太常见，在常温状态下12h开始腐败。 即使放在冰箱里，保鲜时间也极其有限。 一般冰箱的保鲜以控制温度为主，所以竹荪在低温环境下发生化学反应时容易脱水，使营养物质流失，如视频所示成为萎靡的竹荪。

卡萨帝冰箱的msa控制氧气保鲜抽屉首次实现了保鲜空间氧气浓度的积极控制，降低了氧气含量，缓和了果蔬的氧气呼吸，缓和了不饱和脂肪酸的氧化速度，防止了营养流失和酸败，抑制了乙烯的排放，而且有效地止水了 实验表明，除了新鲜竹荪外，草莓、三文鱼等保鲜效果也远远优于普通冰箱。

渴望传统的温保鲜，卡萨帝冰箱首次将气体调节保鲜技术这一军事工业技术应用于跨境家用冰箱，基于现在的温、湿、网、速四维保鲜技术，建立了第五维保鲜技术。 在业界，拥有84项专利的这项技术至少领先了10年以上，卡萨帝冰箱也被认为是全球保鲜技术的创立者和领导者。

用显微镜看细胞，到7日保持新鲜持续增加挑战的难度，卡萨帝冰箱依靠人的单一一体化模式，通过实验的反复以更具体化、场景感的形式表现细胞级的保持新鲜方案，实现保持氧气科学技术和高端生活的完美融合 业内人士指出，不仅卡萨帝冰箱市场的销售额会增加，而且会全面提高家庭的新鲜生态，确立更严格的行业新鲜标准和准入门槛。