上海卡萨帝“细胞级冷冻”冰箱登陆欧洲：双倍速制冷更锁鲜

你有过这样的经历吗:采集的牛排一周内会装满冰晶。 朋友空运来的新西兰羊腿不能放在冰箱里，只能切成小块。 热心地煎库存中的阿拉斯加鳕鱼，发现肉质腥臭而散落&hellip &hellip； 昂贵的高级食材应该在最开心的时候和朋友和家人共享，但总是因为储藏错误而失去本来的新鲜和兴趣。 这样新鲜的问题怎么才能找到真正的解决办法？

德国当地时间9月6日，卡萨帝细胞级冷冻冰箱在德国柏林消费者电子展(以下简称ifa )上亮相，用细胞级冷冻、2倍速冷冻等原始科学技术力量解决了高端储藏难题，引起了很多外商的关注 据说今年9月末，这台冰箱的升级版也将在中国发售。

欧洲用户对生鲜食材保持冷冻新鲜的诉求很旺盛

由于家庭人口多，一部分高端住宅由于远离超市等理由，欧洲家庭有提前购买和储藏近一周的食材的倾向，但由于饮食结构的不同，食材中肉类、海鲜制品较多。 在热衷于钓鱼和狩猎的高端家庭中，如何保存捕获的大量食材也成为了课题。

众所周知，鱼、肉等生鲜食材对贮藏环境特别挑剔，保存不当会失去肉质的水分和营养，口感会变成柴火变硬。 冰箱的空间不够的话，只能把羊腿和海鱼等大食材切成小块保存，接待时难以实现惊人的外观冲击。 生鲜如何被锁定已成为欧洲人普遍面临的生活课题.。 在这次的ifa中，卡萨帝细胞级冰箱带来了解决方案。

卡萨帝冰箱开启欧洲细胞级冷冻时代

卡萨帝细胞级冷冻和普通冷冻到底有什么区别？ 能给用户带来什么样的区别呢？ 以冷冻牛排为例，通常冷冻的牛排解冻后会渗出大量的血流，很多人对此很了解，认为是正常的现象，其实是因为冷库的冷冻水平不好。 因为只有在冷库的温度变动大，冻结速度不足的情况下，牛排才会结成大面积的冰晶，冲破牛肉细胞，失去细胞内液、水分和营养物流，冻结后流出血水。 这样的牛排，无论从口感还是味道上，都大幅度减价。

卡萨帝冰箱可以解决这个难题。 你把牛排出冰箱内的独立爆冷室内时，库内温度最低可以降到-36℃。 同时，降低冷冻时间只有普通冰箱的一半，食材迅速通过冰晶带，减少细胞的营养流出，几乎变动的温度环境使得牛排的长期冷冻贮藏依然可以维持新鲜的营养和口感。

自由储藏空间满足了用户对多种食材的精致储藏需求。 如果日常储存牛排和鳕鱼块等小体，可能感觉不到空间的短板，但如果要储存整个羊腿和黑金枪鱼，冰箱新鲜空间的疼痛就会显露出来。 卡萨帝冰箱采用大容量空间设计，内部挡板和抽屉自由拆卸，满足家庭大容量冷藏、冷冻需求，为用户打造家庭生鲜超市。

卡萨细胞级冷冻冰箱被业界认可的背景是对高端用户申诉的正确把握。 在人类一体化模式的指导下，卡萨帝冰箱继续以细胞级冷冻标准领导行业的持续升级，为占据世界高端市场增加强大的砝码。